ミヨシフロンティア

今日も本の話になるが、ちよだプラットフォームの隣にあるコンビニ「生活彩家」の書籍コーナーでDANCYU 永久保存版　日本一の野菜レシピを見かけた。これは買わない手はないと思い、早速手にとってカウンターへ。創刊２４年の結論。読者と編集部が選ぶDANCYU史上最強の野菜料理集・・・とある。内容は謳い文句通りだった。まず特選トマト料理１０傑。１０種類とも全部作って食べてみたい！最近わが家の朝霞農園で採れた大玉トマトを食べて有機栽培のトマトの本当の美味しさを実感したので、トマト料理の写真と記事に釘付けになった。１０傑の中で３つを挙げるとすると、まずトマトすき焼き、トマト卵炒め、トマトキムチ。トマト以外ではジャガイモのカルボナーラ、みょうが味噌、麻婆茄子、キャベツと白菜のグラタン、自家製ポテトチップス、スイートポテトのリリエンベルグ風・・・どれをとってもなぜか感動的。今まで料理の本を何冊か購入したが、この種の感動を覚えたことは無かったように思う。自分でも作ってみたい、そんな気持ちにさせる本だ。とにかくできるものから作って、味わってみよう。